Le Gewurztraminer Vieilles Vignes est un vin opulent, riche en couleur et en senteurs. Ce vin apporte le plaisir immédiat lorsqu’il est goûté jeune car il n’est pas trop complexe. Avec quelques années de plus, il deviendra encore plus racé. A déguster en apéritif ou en dessert.

Sa belle robe profonde, rubis, aux reflets violets annonce un vin aux arômes intenses de fruits rouges récoltés exclusivement sur le terroir d’Itterswiller.

Issu exclusivement de vin de goutte après une macération longue de 15 jours, le Pinot Noir Rouge Vielles Vignes est équilibré avec une belle persistance en bouche.A servir à une température de cave (entre 14 et
16°c) avec des viandes rouges. C’est un vin de garde.

Le Riesling Grand Cru Muenchberg est concentré, au nez minéral, aux arômes de fleurs blanches et aux senteurs de pommes. Il se dévoile après plusieurs années une typicité particulière.

A servir avec un poisson au fenouil, un homard à l’américaine ou sur des vols-au-vent.



Marqué par des notes d'agrumes, son nez est concentré. D'une belle attaque en bouche, les sucres résiduels flattent le palais et le fruit est d'une belle persistance. Il accomapgnera avec éclat le Turbot, les nNoix de St Jacques, ou une salade gourmande composée de foie gras.

C'est un vin où se cotoient des notes épicées, fumées et grillées. Racé et fruité, le Pinot Gris Réserve du Domaine est marqué par des arômes de surmaturation que l'on retrouve en bouche. Moelleux, il se dégustera avec un foie gras, en apéritif ou tout simplemepnt avec des amis.

Très aromatique, subtil par son équilibre et complexe dans ses saveurs, ce vin est fin et délicat. sa robe jaune est dorée et son nez très épicé. En bouche, sa charpente révèle une richesse où apparaisent le miel et les fruits exotiques. c'est un vin de dessert.

Ce vin blanc, limpide, arbore une belle robe jaune or, aux reflets brillants. Le nez, agréable, franc et complexe, exhale des arômes d'agrumes, pamplemousse, de fruits jaunes, une pointe florale et minérale, complété de quelques notes pétrolées et miellées.

En bouche, le vin se montre élégant avec une structure délicate, équilibrée, avec un léger moelleux. L'intensité aromatique est superbe et complexe, avec une dominante de fruits jaunes.

Le vin prend toute sa dimension après aération révélant une précision et une élégance incroyable qui se termine sur une finale longue et minérale, très plaisante.

Accord mets et vins : crustacés et fruits de mer, coq au riesling, chèvre. Température de service : 12°C

Le riesling B est le principal cépage cultivé sur le Muenchberg. C'est un cépage au débourrement et à la maturation tardives, nécessitant des coteaux bien exposés au Soleil, dont les vendanges peuvent avoir lieu vers la mi-octobre.

Par contre, il résiste bien aux gelées d'hiver

La "Cuvée Antoine" - vendanges tardives - bénéficie d'une la récolte du raisin retardée. Cela a pour conséquence d'obtenir généralement des raisins beaucoup plus mûrs, donc avec plus de sucre.

Ces vendanges tardives désignent donc aussi des vins qui sont faits à partir de raisins dont la récolte a été intentionnellement retardée pour les obtenir en surmaturité, d'une semaine à plusieurs mois après l'ouverture officielle des vendanges, d'où des vins riches en sucre et en alcool, aux goûts plus puissants, et souvent moelleux. 



La "Cuvée Félix" - Vendanges Tardives - provient des cépages Pinot gris,  récoltés en surmaturité, généralement plusieurs semaines après le début officiel des vendanges.

À l’identité du cépage Pinot Gris et à son caractère aromatique s’ajoute la puissance due au phénomène de concentration et au développement de la pourriture noble (Botrytis Cinerea).



La "Cuvée Virgil" bénéficie d'une surmaturation des raisins, récoltés bien au-delà des vendanges normales dans les frimas de l'automne finissant par donner à ce vin inoubliable le bouquet très rare du botrytis cinerea : La Pourriture Noble.

Tous les spécialistes s'accordent à dire que les "Vendanges Tardives" atteignent le niveau des plus grands Sauternes. Avec la fraîcheur en plus

La "Cuvée Thibaud" est un "Enfant du Domaine" et est issue de vignes de plus de 30 ans dont les rendements sont fortement maîtrisés afin d’obtenir les meilleures concentrations et un richesse soutenue.

Vendangé après les dates normales de récoltes et avant les vendanges tardives, les raisins sont laissés légèrement dessécher sur pied pour concentrer plus de sucres. Au fil du temps et si les conditions climatiques le permettent, le botrytis s’installe, ce qui donnera des arômes atypiques aux vins.

Vin légèrement moelleu mais marqué par une belle acidité. Les millésimes se suivent mais ne se ressemblent pas. C’est pourquoi les Enfants de Domaine ne sont pas vinifiés tous les ans.



La "Cuvée Sarah" est obtenue par tris successifs de grains atteints de pourriture noble. La concentration rend l’identité du cépage plus discrète, au bénéfice d’une puissance, d’une complexité et d’une longueur en bouche exceptionnelles. Un véritable chefs-d’oeuvre

Délicat et élégant, Blanc ou Rosé, à la mousse fine et persistante, il peut être servi à l’apéritif, en cours d’après-midi ou lors d’une réception.





Frais, léger, fruité, c’est un vin gouleyant à servir frais pendant l’été. Il accompagnera particulièrement les salades et les viandes grillées.